HABER: ARZU ERBAŞ

Rize’nin Kalkandere ilçesinde Halk Eğitim Merkezi ve Kalkandere Kadın Girişimi Üretim Ve İşletme Kooperatifi ortak çalışma ile Çay Kurabiyesi üretiyor. Kadın Kooperatifi tarafından Kalkandere’deki çay bahçelerinden toplanarak üretilen çay pudraları Kalkandere Halk Eğitim merkezinde kurabiye malzemesi oluyor. Kalkandere Halk Eğitimi Merkezi Pastacılık Atölyesinde, Pasta Yapımı Kursu’na katılan öğrenciler ve usta öğreticiler tarafından kurabiyelere çay pudrası katılarak deneme üretimleri yapılıyor. Değişik tarzlarda deneme üretimleri yapılan çay kurabiyesinin sonraki aşamada satışı planlanıyor.